Eudoxie Digdabgo | Aux Saveurs Mixtes à Wéris

Eudoxie Digdabgo, Aux Saveurs Mixtes

Originaire du Burkina Faso, Eudoxie Digdabgo propose des plats à emporter aussi bien aux saveurs africaines qu'aux saveurs de notre région. D'où le nom de son activité.

"Je travaillais comme restauratrice saisonnière dans la Vieille Ville et aux alentours et j'enchaînais les petits contrats. Mais ce n'était pas confortable. La fermeture du secteur Horeca imposée dans le cadre de la crise sanitaire a été l'occasion d'envisager un tournant dans ma vie professionnelle.

J'adore cuisiner et j'ai quelque chose de différent à proposer ! En septembre 2020, j'ai me suis donc lancée comme indépendante. Vous savez, en Afrique, la cuisine, c'est avant tout une histoire de partage : elle vient du cœur et aide à renforcer les liens sociaux".

De partage et de liens sociaux, il en est aussi question ici !

Suite aux inondations de juillet dernier, Eudoxie Digdabgo perd son outil de travail : sa cuisine est inondée et son activité à l'arrêt. Ayant eu vent de cette histoire, un couple de restaurateurs de Wéris, Yvette Périlleux et Jean Galand, qui cherchait justement quelqu'un pour occuper la cuisine de "La Pierre Levée" en attendant sa réouverture prochaine, a proposé à leur collègue durbuysienne d'investir les lieux momentanément.

Une jolie histoire de solidarité qui fait qu'"Aux Saveurs Mixtes" vous propose à nouveau, chaque jour, des plats savoureux à emporter et à déguster seul, en famille ou entre amis !